La formació conjunta Universitat-Empresa és una opció per la qual el programa formatiu dels alumnes del Màster en Gestió i Innovació en la Indústria Alimentària contempla de forma integrada l'activitat acadèmica ordinària a la Universitat i l'aprenentatge pràctic en el marc de l'empresa. 

Aquesta activitat de formació es desenvolupa dins del marc de les activitats de les pràctiques externes, el Treball Final de Màster i una assignatura de la resta de mòduls en format intensiu i pre-professional (27-30 ECTS). L'estudiant s'incorpora de forma simultània i alterna a les activitats acadèmiques del Màster i a l'activitat de formació pràctica en l'empresa sota un protocol de formació avalat pel tutor de la Universitat i el tutor de l'Empresa.